18 nov 2018
Posted by Aurea (LaPeque) 
Con esta receta participo en Cocinas del Mundo,este mes cocinamos en El Congo y esta es mi propuesta. El akara es un aperitivo originario de Nigeria que ha migrado a varios países del oeste de África,entre ellos El Congo.Es una comida callejera que podrás encontrar por todo el Congo...
Read more → 05 nov 2018
Posted by Aurea (LaPeque) 
Con ésta receta participo en el reto mensual de Cooking the Chef, éste mes cocinamos con el chef Joel Robuchon y yo he preparado, inspirada en su plato, unos salmonetes a la emulsión de aceite acompañados con verduritas. Joel Robuchon fue un cocinero francés de fama reconocida intercionalmente....
Read more → 24 oct 2018
Posted by Aurea (LaPeque) 
Esta receta es para el reto de Cocinas del Mundo,este mes viajamos a Cerdeña y su gastronomia. Cerdeña es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Cagliari.Es la segunda isla por tamaño del Mediterráneo, la octava de Europa y la cuadragésimo...
Read more → 16 sep 2018
Posted by Aurea (LaPeque) 
La cocina cajún es la cocina tradicional de los descendientes de los desplazados franco-canadienses que fueron expulsados en el siglo XVIII de la región de Acadia (Nueva Escocia), al sur de Canadá, porque se negaron a jurar lealtad a la corona británica. Estos acabaron en Lousiana, donde mezclaron...
Read more → 15 jul 2018
Posted by Aurea (LaPeque) 
Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene...
Read more →
