29 abr 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Para estas natillas he utilizado como ingrediente extra el chocolate explosivo que me enviaron de Ingredissimo y la verdad que le da un toque especial al explotar en la boca el chocolate, es una sensación que no te esperas y es muy agradable,aparte que para decorar el plato queda estupendo.
Ingredientes:
– 4 yemas de huevo
– 4 cucharadas de azucar
– 1 cucharada de azucar avainillada
– 1 rama de canela de
Sabater Spices– corteza de limon de Sabater Spices– medio litro de leche
– 1 cucharada de maizena
– chocolate explosivo de Ingredissimo
Preparación:
Para empezar batiremos muy bien las yemas de los huevos, junto con el azucar el azucar avainillada, y la maizena. Por otro lado hervimos la leche junto con la corteza de limon y la ramita de canela; una vez hervida, le quitamos el palo de canela y la cascara de limon colandola y añadimos junto con la otra mezcla poco a poco, mezclandolo todo muy bien .
Volcamos esta mezcla en cuencos y dejamos enfriar en la nevera. Una vez hayan pasado un par de horas, las sacamos, le colocamos unos granos de chocolate explosivo por encima y decoramos con castañas en almibar.Increiblemente buenas.
