Para estos días de tanto calor lo mejor es tomarse un buen baño refrescante,una cañita y de comer que mejor que ésta ensaladilla de marisco que os dejo hoy,en casa nos gusta mucho este tipo de ensaladillas y salpicones siempre tienen éxito,ya las comía en casa de mis padres y me encantan.Espero que esteis disfrutando del verano.

Ingredientes:

• 3 patatas medianas
• 4 palitos de cangrejo
• 15 gambones(reservamos 3 para la decoración)
• 2 latas de atún claro
• 1 lata de mejillones en escabeche(reservamos 3 para la decoración)
• 12 aceitunas sin hueso,cortadas en aros(reservamos 3 cortadas en aros para decorar)
• 4  pimientos del piquillo en tiras(reservamos 1 cortado en tiras para decorar)
• 6 huevos(reservamos 1 yema para decorar)
• sal
• pimienta
• Mayonesa Heinz Realmente Deliciosa

Preparación:

1. Ponemos a cocer las patatas y los huevos.
2. Cocemos aparte los gambones
3. Dejamos enfriar todo y mientras tanto vamos picando todos los ingredientes,palitos de cangrejo,atún,pimientos,aceitunas,gambones,mejillones,los huevos,y las patatas.
4. En un bol grande mezclamos todo muy bien y salpimentados,ponemos 3-4 cucharadas de mayonesa Heinz Realmente Deliciosa y mezclamos muy bien.
5. En una fuente redonda grande ponemos un aro de un molde y vamos colocando la ensaladilla de forma proporcionada que quede bien lisa y la dejamos una 2 horas en la nevera.
6. Retiramos el aro y ponemos mayonesa por encima y alrededor.
7. Decoramos con la yema del huevo rallada por encima y colocamos de forma decorativa los pimientos alrededor y en el medio los gambones y mejillones,las aceitunas en aros en medio.

Queda muy vistosa y es una delicia fresquita y suave,pues ésta mayonesa en muy suave y queda genial en cualquier plato.

Espero que os guste.

Comments

comments