Un pan brioche siempre es bien recibido en casa por su textura tan agradable y un sabor exquisito,tan delicado y sensacional,aunque esta vez no me explico que ha podido pasar quizás que he movido un poco la panificadora cuando estaba acabando su levado y se bajo un buen trozo,me fastidio bastante pero seguí adelante con él y bueno no quedó tan alto y vistoso pero está muy bueno.

Una porción de 50 gr. 4 pp

Ingredientes:

• 3 huevos medianos batidos
• 1 pizca de sal
• 1 Cd de azúcar
• 50 ml de zumo de naranja
• ralladura de naranja
• 250 gr. de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 100 gr. de mantequilla light fundida
• 25 gr.de sésamo tostado

Preparación:

1. Colocamos en la cubeta los ingredientes por el orden indicado excepto la mantequilla fundida y el sésamo tostado.
2. Seleccionamos un programa de pan dulce en mi caso el 6 ,el peso (500 gr) y tostado medio.
3. Conectamos la panificadora y cuando estén bien amasado e integrados los huevos con la harina agregamos la mantequilla fundida.
4. Cuando suene la señal añadimos  el sésamo,seguimos con el programa y listo.
5. Una vez finalizado el programa sacamos con cuidado de no quemarnos nuestro brioche y dejamos enfriar sobre una rejilla.

La próxima vez no lo moveré del sitio.

Comments

comments