06 oct 2014
Posted by Aurea (LaPeque) 
A la hora del aperitivo siempre apetece tomarse unos pinchos ricos como este que además se prepara en un momento y entran de maravilla,los hemos preparado con un paté riquísimo de cerdo ibérico que nos enviaron de Ultramarinos La Escandalosa el paté en cuestión paté La Charra muy jugoso y riquísimo os dejo la información del paté lo podéis encontrar en la tienda de La Escandalosa muy bien de precio entrar y comprobarlo.
Ultramarinos Online La Escandalosa porque vamos al rescate de una tradición.
PATÉ IBÉRICO LA CHARRA
Proveniente de Ciudad Rodrigo, Salamanca Paté La Charra es totalmente artesanal elaborado con cerdo ibérico alimentado con bellota. Sabor suculento y natural a hígado de cerdo entremezclado con tocino salpicado con suaves toques de especies y vino blanco.
Lata de 200 gramos.
Ingredientes para los pinchos (no pongo cantidades porque depende de los que queráis hacer):
- pan de molde
- paté Ibérico La Charra (La Escandalosa)
- tomates secos en aceite
- tiras de pimiento asado
- aceitunas rellenas
Preparación:
- Tostar en pan de molde bien en tostadora o en el horno.
- Cortar en cuatro trozos cada rebanada y untar el paté.
- Ponemos encima del paté un tomate seco en aceite y encima una aceituna y una tira de pimiento asado enroscada y sujeto con un palillo.
- Colocamos en un plato bonito yo los puse en esta media luna de pizarra de Platos y Pizarras
Solo nos queda poner el vermut y a disfrutar de esta maravilla que aunque sencillos riquísimos pinchos.Ummmm.
