Hace tiempo que tenía ganas de hacer un yogurt casero y como no tengo yogurtera busque en la red la manera de hacerlos y cogiendo un poco de aquí y un poco de allá,me decidí y me puse a la faena.

El resultado es impresionantemente bueno creo que no volveré a comprar yogures pues es muy fácil hacerlos y quedan más ricos que los comprados,muy cremoso y suave.

Se puede hacer con leche de cartón normal pero el resultado es mejor con leche fresca entera.Eso sí no es apto para dietas.

Ingredientes:

• 1 litro de leche fresca entera
• 200 ml de nata para montar
• 3 Cd de leche en polvo desnatada
• 1 yogurt natural entero(yo tenía desnatado y se lo puse)
• 6 Cd de azúcar
• mermelada de arándanos

Preparación:

1. Calentamos la leche hasta que esté templada,si tienes un termómetro de cocina sobre 45-50º.
2. Retirar del fuego y mezclamos el yogurt,la nata,el azúcar y la leche en polvo removemos bien hasta que quede todo integrado.
3. Ponemos en los tarros o vasos una Cd de mermelada y llenamos con cuidado con la mezcla de la leche.
4. Ponemos en una nevera de camping (yo los puse en dos)y ponemos unos tarros con agua hirviendo y unas bolsitas de gel(de las del congelador) calientes en microondas,cerramos y tapamos con una mantita unas 10-12 horas.
5. Mejor hacerlo por la noche y al día siguiente retirar y tapar los tarros con su tapadera y si son vasos con un papel film y metemos en la nevera unas 4 horas.

Tendremos unos yogures muy cremoso y deliciosos,seguro que repetirás.

Si no tienes bolsitas de gel con unos tarros grandes con agua hirviendo es suficiente

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