Si quieres un acompañamiento distinto prueba a hacer estas patatas, son muy fáciles y las puedes hacer de varias formas te lo iré contando poco a poco.
Las puedes hacer con jamón y queso,con ajo y perejil,con beicon ,con mostaza,pimiento y queso,tomate y salsa pesto, puedes hacerlas solo con aceite,con nata o con algún caldo,te digo como las he hecho yo.Me olvidé de hacerle unas fotos al corte y te dejo unas que cogí por Internet para que te des cuenta como tiene que quedar.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de queso havarti light
- 100 ml. de leche evaporada
- 50 gr. de margarina light
- sal
- 1 Cd de AOVE de Abril Selección
- 1/2 vasito de fino
- sal de limón,pimentón y unas flores para decorar.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Lavar muy bien con un cepillo las patatas si las quieres hacer con piel,yo las hice así.
- Hacer unos cortes sin llegar abajo(Ver fotos)pondremos unas arenas de sal y entre corte y corte vamos salteando jamón y queso,con cuidado que no se rompan.
- Le ponemos la margarina por encima, el aceite y el vino blanco y metemos al horno unos 40-45 minutos.
- A media cocción le añadimos la leche evaporada y cuando pinchen las patatas las retiramos.
- También las puedes hacer con aceite solamente y un poco de agua o caldo.
- Pondremos en un plato(yo de Platos y Pizarras) y decoramos con sal de limón unas flores de manzanilla(opcional) y espolvoreamos con pimentón dulce.
- Tendremos unas patatas distintas y deliciosas,que acompañaran perfectamente algún plato de ave o carne asada.