03 jun 2014
Posted by Aurea (LaPeque) 
Esta tarta semifria se la hice para el 2º cumpleaños de mi nieta Lola andaba muy pillada de tiempo y no podía hacerle la que yo quisiera (Peppa Pig)de fondant y a falta de tiempo esta quedó preciosa y a Lola le gusto mucho.
Es curioso pues yo pretendía hacer una tarde de petit suisse y como no me llegaban le puse unas nubes y la verdad es que yo creo que mejoró en sabor y aroma.
Para mis seguidores de entulinea salen 12 porciones a 7 pp cada una
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas maría
- 70 gr. de mantequilla
- 6 petit suisse
- 2 envases de queso batido 0% pequeños(120 gr c/uno)
- 1 bolsa de nubes rosas 200 gr.(Mercadona)
- 125 ml de leche evaporada
- 100 gr. de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- una pizca de colorante rojo en gel
- unas perlitas de azúcar para decorar y unas flores de oblea.
Preparación:
- Ponemos las hojas de gelatina en agua para hidratar.
- Trituramos las galletas con una trituradora o en una bolsa con el rodillo estirar la masa.
- Derretimos la mantequilla y agregamos a las galletas,mezclamos bien y amasamos con las manos,ponemos en un molde desmoldable con mantequilla y harina(yo utilice un spray desmoldante)y presionamos bien para que queda una base nivelada,introducimos en la nevera.
- Mezclamos los petit suisse,el queso batido y el azúcar.
- Ponemos en un bowl la leche evaporada y las nubes,lo ponemos en el microondas y calentamos para que se vayan deshaciendo las nubes.
- Escurrimos las hojas de gelatina y las metemos en la leche con las nubes calientes,revolvemos bien para que se deshagan y mezclamos con los petit suisse,integramos todo.
- En este momento ponemos una pizca de colorante rojo(quedara mejor color sino queda un poco pálido),y ponemos en el molde que teníamos en la nevera,dejamos unas 2-3 horas y ya podemos desmoldar y decorar.
Con las flores de oblea y las perlitas de azúcar quedó muy mono y a la nena le encanto tanto de sabor como la tarta,y que decir de los mayores no quedó ni la prueba.
Es muy fácil de hacer,no necesita horno,rápida y te saca de un apuro espero que os guste tanto como a nosotros.
