25 oct 2012
Posted by Aurea (LaPeque) 
Rollos de hojaldre con queso, anchoas y olivas negras
Ingredientes:
– 1 masa de hojaldre
– Queso (da igual el que le pongáis chedar, emental, gouda…)
– 1 lata de anchoas
– Aceitunas negras sin hueso
– 1 huevo
1. Encender el horno para que se precaliente a 170 º mientras vamos preparando la masa.
2. Extender la masa de hojaldre poner el queso encima, las anchoas y las olivas negras partidas por la mitad por toda la masa.
3. Enrollar la masa con todo dentro y hacer un rollito gigante.
4. Cortar de una vez (sin hacer sierra con el cuchillo) tiras como de un dedo de grosor. Tendrás que untar las manos con aceite y el cuchillo con aceite ya que la masa de hojaldre se engancha mucho.
5. Poner las rodajas planas en el horno, pintarlas con un huevo batido y hornear a 170 º unos 20 minutos. A partir de los 20 minutos tendrás que ir mirando y ver si te gusta más o menos tostado. Y ya están listas para comer.
No dejéis de probarlo porque es éxito asegurado.
