Esta empanada es muy resultona y muy fácil de hacer.Cuando tienes invitados la puedes dejar hecha unas horas antes y fría se come de maravilla,queda preciosa y es ingeniosa y deliciosa,es similar a otra que he hecho de gulas solamente.Yo he hecho una pequeña como primer plato.
Ingredientes:
- 1 envase de hojaldre(Lidl)
- 1 envase de gulas
- 200 gr. de gambas peladas
- cebolla caramelizada
- pimientos del piquillo caramelizados
- 1 Cd de sésamo
- 1 huevo
- sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Estirar el hojaldre y doblarlo por la mitad para marcar y volver a estirar.
- Poner una base de cebolla caramelizada,encima las gulas previamente sazonadas y estirarlas bien,ponemos también por encima las gambas con sal.
- Añadimos los pimientos caramelizados,cerrar y sellar bien,abrir un agujero para que respire y decorar.
- Pintar con el huevo batido y repartir por encima el sésamo,meter al horno hasta que este dorada y retiramos.
Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos y servimos,yo en una bandeja con asas de Platos y Pizarras y en un platito de tapas también de pizarra queda tan bonito y viste un montón la mesa,a mis invitados les encantó.