23 dic 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
A mi el turrón de yema nunca me gustó mucho,hasta que probé este y es que no tiene nada que ver con el comprado,es una auténtica delicia y muy muy fácil de hacer así que ya sabéis no vale la pena comprarlo, porque lo haces en un momento, sabes lo que comes y encima esta muy bueno,ahora es uno de mis turrones preferidos.La receta es del blog de el puchero de la bruja
Preparación:
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300 gr. Almendra cruda molida
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250 gr. Azúcar glass
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Ralladura de un limón.
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2 Yemas.
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1 Huevo
Preparación:
- Juntar en un bol el azúcar molido, la almendra molida, la ralladura de limón y las yemas junto con el huevo entero, amasar hasta que este todo bien unido.
- Una vez bien amasado lo ponéis en moldes cuadrados o rectangulares, forrados de papel de horno.
- Espolvorear azúcar por encima y caramelizar con un soplete o con el grill del horno.
- Dejar templar y guardar en el frigorífico.
Lo dejáis reposar unas horas y listo para comer,ya veis que fácil os aseguro que lo haréis más de una vez.
