08 dic 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Muy muy fáciles y muy ricos estos nevaditos aunque yo he cometido un fallo pero está controlado, en vez de echar sal fina puse sal gruesa y no se deshizo muy bien y la próxima vez los haré un poco más gorditos pero aún así están muy buenos,salen baratos y se hacen bastante rápido.Receta de Ana Sevilla.
Ingredientes:
- 120 gr. manteca cerdo ibérica a temperatura ambiente
- 1/2 Cd. sopera aceite oliva
- 75 gr. vino blanco
- 330 gr. harina normal
- 40 gr. azúcar(yo le puse 75 grs de azúcar)
- 1/2 ct. sal
- azúcar glas espolvorear
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos.
- Envolver con film y meter en la nevera 30 minutos.
- Mientras reposa la masa al frío, precalentar el horno a 170º.
- Entre dos papeles film (O Silpat), estirar la masa, pasando el rodillo suavemente, que queden un poco gruesos.
- Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear.
- Hornear (170º), unos 30-35 minutos, que comiencen a dorar, pero no en exceso.
- Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.
- Se conservan largo tiempo en latas.
Ya tenemos nuestros nevaditos de Navidad en un momento y riquísimos para el desayuno,postre o merienda,también en una caja bonita podéis hacer un regalo original y casero,quedaréis como reyes.
