02 dic 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Desde Aceites Abril me envían uno de sus aceites estrella Aouris,un autentico aceite gourmet excelente .
Aouris es un condimento alimenticio a base de aceite de oliva virgen extra. Aouris nace fruto de la colaboración de Aceites Abril y el chef Flavio Morganti y se presenta en un original diseño.
El condimento alimenticio Aouris es zumo de aceitunas de máxima calidad obtenido a partir de la primera presión en frío.
Agítalo y harás magia.CONVIERTE TUS PLATOS EN ORO
El pulpo a feira es un plato típico de mi tierra de lo más sabroso os dejo la receta.
Ingredientes:
- 1 Pulpo sobre 1Kg y medio
- Sal gruesa de Sal Costa
- Pimentón picante de Sabater Spices
- Aceite Aouris de Abril
Preparación:
- En una olla grande poner bien de agua sin sal
- Una vez tengamos el pulpo limpio y el agua esté hirviendo metemos y sacamos el pulpo tres veces(Asustamos)
- Dejamos cocer sobre 35 minutos,pinchamos con un palillo y si este se suelta de la carne del, pulpo está listo.Dejamos fuera del la fuente de calor pero en la misma agua 10 minutos más y retiramos del agua.
- Cortar en rodajas con unas tijeras de cocina y lo servimos en plato de madera,añadimos sal gruesa, el pimentón picante y el AOVE
Un plato exquisito de mi tierra que no deberías perderte. y con este fabuloso aceite Aouris de Abril todavía mejor.
