Este pan es riquísimo y super fácil de hacer no necesita que precalientes el horno ni tiempo de levado,se prepara en un momento y solamente el tiempo de cocción.Es una receta de Ana Sevilla que es una gran cocinera y hace unas cositas muy buenas así que le tome prestada esta.Un delicioso pan con un ligero sabor a ajo y todo el aroma del orégano.

Ingredientes:

• 2 dientes ajo(yo puse 2 ct de ajo de Gourmet Garden)
• 1 cta. orégano de Sabater Spices
• 270 gr. agua tibia
• 25 gr. levadura fresca
• 480 gr. harina fuerza
• 30 gr. mantequilla (O aceite oliva)
• 2 ctas. sal
• aceite para pincelar
• orégano para espolvorear

Preparación:

1. Picar los ajos muy menudos y  reservar junto a 1 cta. orégano.
2.  En un bol, disolver la levadura en el agua tibia.
3. Agregar la harina, mantequilla en trocitos (o aceite), picada de ajo y orégano y sal, y amasar hasta que la masa esté elástica y uniforme.
4.  Engrasar bien  un molde y la tapa cacerola de Pyrex, de 2,5 litros de capacidad, espolvorear harina y sacudir el exceso.Dar forma e introducir la masa, (No necesita un levado previo), hacer unos cortes,pincelar un poco por encima la masa con aceite y espolvorear con orégano.
5.  Introducir en el horno, SIN PRE-CALENTAR  EN FRÍO, y hornear unos 50 minutos a 220º.
6.  Sacar de la cacerola (Cuidado de no quemarse), y enfriar en rejilla.
   

Muy muy bueno todo un lujo en nuestra mesa.

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