Esto es un plato de aprovechamiento y a la vez un poco innovador por la textura y el envase donde se presenta.

Me había sobrado medio jurel asado y quise aprovecharlo y se me ocurrió hacerlo así,es muy rápido de hacer y muy jugoso.

Ingredientes:

• Una lata de conservas limpia
• Jurel sobrante asado
• 1/2  sobre de alioli de Mercadona
• aceitunas negras
• 4 mejillones

Preparación:

1. Limpiar muy bien de espinas en jurel.
2. Mezclamos el alioli con el jurel en trozos.
3. Fileteamos las aceitunas.
4. Montamos el platos poniendo el jurel con el alioli en la lata y las aceitunas por encima,alrededor de la lata ponemos los mejillones y tomar el vermut.

Ya veis que es muy sencillo y esta riquísimo para tomar el vermut o una cañita.

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