Esto es un plato de aprovechamiento y a la vez un poco innovador por la textura y el envase donde se presenta.
Me había sobrado medio jurel asado y quise aprovecharlo y se me ocurrió hacerlo así,es muy rápido de hacer y muy jugoso.
Ingredientes:
- Una lata de conservas limpia
- Jurel sobrante asado
- 1/2 sobre de alioli de Mercadona
- aceitunas negras
- 4 mejillones
Preparación:
- Limpiar muy bien de espinas en jurel.
- Mezclamos el alioli con el jurel en trozos.
- Fileteamos las aceitunas.
- Montamos el platos poniendo el jurel con el alioli en la lata y las aceitunas por encima,alrededor de la lata ponemos los mejillones y tomar el vermut.
Ya veis que es muy sencillo y esta riquísimo para tomar el vermut o una cañita.