Estos días estoy haciendo cositas con los moldes y libros de entulinea y hoy hacemos estos riquísimos bocaditos de aceitunas,la receta original es con aceitunas verdes y yo le puse aceitunas rellenas,también es con requesón y yo le puse queso fresco batido 0%,el resultado es igual de rico tenéis que probarlo es como unos bizcochitos pero de aceitunas seguro que te sorprenden.
Está hecho con el molde estrella de entulinea y la receta viene en el librito que trae el molde,trae tres recetas dulces y tres saladas.
Para mis seguidores de entulinea son 3pp cada bocadito.
Ingredientes:
- 50 g de aceitunas verdes en salmuera(yo rellenas de anchoa)
- 120 g de harina
- 1 ct de levadura en polvo(yo puse un sobre de Sodas El Vesubio)
- 1 Cd de fécula de maíz ó maizena
- 2 huevos
- 100 ml de leche desnatada
- 100 g de requesón(yo queso fresco batido0%
- 40 g de queso parmesano rallado
- orégano de Sabater Spices
- tomillo Sabater Spices
- sal
- pimienta Sabater Spices
Preparación:
- Quitar la rejilla del horno y colocar el molde encima.
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner a remojo las aceitunas en un bol con agua fría durante 15 minutos.
- Aclararlas y escurrirlas.Cortarlas en trocitos.
- Tamizar la harina y la fécula.
- En un bol grande o ensaladera,batir los huevos con la leche y el requesón(queso batido 0%).
- Añadir a la mezcla la harina y la fécula,el parmesano rallado,las aceitunas y las especias,salpimentar y mezclar bien.
- Repartir el preparado en los compartimentos del molde.
- Hornear durante 20 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir con unas aceitunas como decoración y unos hilos de chile de Ingredissimo.
1 Comment
Tiene una pinta estupenda la receta. Podéis usar nuestras para ahorrar tiempo. Nosotros en nuestro blog tenemos una receta de pan de aceituna ¡Espero que os guste!