24 sep 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Hoy os traigo mi cena ya veis que es muy ligera pero saciante.Una crema de calabaza de Pedro Luis de agricultura artesana y ecológica,echa 100% de vegetales frescos y sin ningún tipo de aditivo artificial.
La prontitud en la elaboración,junto con la gran calidad y selección de los ingredientes,hace que estas cremas absorban todo el sabor y propiedades de las verduras frescas.
Ingredientes:
- 1 frasco de crema de calabaza de Pedro Luis
- 1 huevo
- 2 ct de queso fresco batido 0%
- una gota de albahaca de Gourmet Garden
- una pizca de pimienta negra
- una pizca de orégano
- sal
- unas flores para decorar de Ingredissimo
Preparación:
- En una tacita ponemos papel film con un poco de aceite en spray y el huevo cascado ,con sal y orégano,cogemos el papel film por las puntas y lo atamos con hilo de cocina.
- Ponemos a cocer en agua hirviendo ligeramente unos 4-5 minutos y a continuación lo metemos en un bol con agua fría para parar la cocción.
- calentamos la crema en el microondas.
- Montamos el plato con la crema y encima el huevo poché abierto.
- Montamos el vaso con el queso fresco debajo con una pizca de pimienta negra y vamos echando con cuidado la crema de calabaza y ponemos encima la gotita de albahaca,ponemos las flores para decorar en el plato de presentación.
La crema exquisita,la que llevaba el huevo muy saciante,y el vaso muy exótica.
