En esta ocasión me puse de casualidad a hacer unas lentejas que no tenía pensado hacer y la verdad es que estaban muy ricas,os dejo la receta.

Como para 6 raciones
Ingredientes:

400 gr. de lentejas
2 zanahorias medianas
1 tomate
1/2 pimiento rojo
1 puerro
2 patatas

100 gr. de jamón en trocitos
Un poco de carne picada como 100 gr.
1 chorizo
2 Cd. de aceite
sal
50 ml. de salsa hortelana de JR
2 cts. de pulpa de pimiento choricero de JR
1 ct. de tomate concentrado.

Preparación:
Preparar las verduras,lavar,y trocear en trozos grandes(despues se van a triturar).
Pelar y picar también las patatas pequeñas un poco más grandes que para tortilla.
Hechar en la olla todos los ingredientes con agua que suba como dos dedos por encima y dejar cocer unos 45 minutos a fuego lento,cuando estén tiernas las lentejas sacamos las verduras las trituramos y volvemos a hechar en la olla y dejamos 5 minutos que se integren y listo,puedo aseguraros que están estupendas la salsa hortelana le da un toque muy bueno.

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