Esta es una receta de Ana Sevilla que me pareció muy original, que además es muy fácil,rápida  y deliciosa,os dejo la receta original y los pequeños cambios que hice.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera(yo utilicé semidesnatada)
• 200 ml de nata para cocinar(yo utilice leche evaporada Ideal)
• ralladura de un limón
• 2 palos de canela
• 120 gr. de azúcar
• 75 gr. de maizena
• canela en polvo espolvorear
• Perlas de azúcar y flores de azúcar para decorar

Preparación:

1. Calentar la leche,nata,ralladura de limón y palos de canela partidos por la mitad,a fuego lento sin que llegue a hervir 10 minutos.
2. Dejar reposar 20-30 minutos,para que infusione en otro recipiente.
3. Colar la leche volcándola de nuevo en el hervidor,añadir azúcar y la maizena y batir bien con las varillas,hasta que no queden grumos.
4. Poner al fuego de nuevo y remover con varillas hasta conseguir el espesor deseado.
5. Volcar en copas,espolvorear con canela,tapar con film y servir templadas o frías.
6. Decorar con unas perlas de azúcar y una flor de azúcar.

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