08 ago 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Para estrenar mi nuevo cacharro de cocina, la heladera del lidl, con la que estoy encantada y me hacía mucha ilusión,pues nos estrenamos con un helado de melocotón este será el primero de muchos este verano.
Ingredientes:
- El zumo de dos limones
- la ralladura de un limón
- 1 lata grande de melocotón en almíbar con su jugo
- 100 gr. de azúcar
- 3o ml de azúcar invertido
- 200 gr. de nata para montar
- 250 ml de agua bien fría
Preparación:
- En primer lugar tenemos que tener la cubeta de la heladera en el congelador 24 horas.
- Después meteremos el día anterior en la nevera la nata,melocotones y el agua para que esté todo bien frío.
- Troceamos los melocotones y ponemos en la batidora junto con 75 gr. de azúcar,agua,la ralladura de limón y el zumo de los limones y trituramos bien.
- Montamos la nata con el resto del azúcar y añadimos a la mezcla anterior mezclandolo con movimientos envolventes.
Ahora tenemos dos opciones:
*CON HELADERA: Con la heladera en marcha, ir echando a la cubeta el helado con una jarra, y ponemos también el azúcar invertido, dejar unos minutos hasta que tome la textura deseada, dependiendo de la máquina, unos 20-25 minutos. Llevar al congelador unas horas.
*SIN HELADERA: Recién triturado, llevar en un tupper al congelador y remover cada 30 minutos hasta que congele.
Sacar unos minutos antes de servir.
Yo lo puse en mi super heladera y quede encantada de mi primer helado que estaba muy bueno,lo decore con unas perlas de azúcar y una cereza confitada.
