Para estrenar mi nuevo cacharro de cocina, la heladera del lidl, con la que estoy encantada y me hacía mucha ilusión,pues nos estrenamos con un helado de melocotón este será el primero de muchos este verano.

Ingredientes:

• El zumo de dos limones
• la ralladura de un limón
• 1 lata grande de melocotón en almíbar con su jugo
• 100 gr. de azúcar
• 3o ml de azúcar invertido
• 200 gr. de nata para montar
• 250 ml de agua bien fría

Preparación:

1. En primer lugar tenemos que tener la cubeta de la heladera en el congelador 24 horas.
2. Después meteremos el día anterior en la nevera la nata,melocotones y el agua para que esté todo bien frío.
3. Troceamos los melocotones y ponemos en la batidora junto con 75 gr. de azúcar,agua,la ralladura de limón y el zumo de los limones y trituramos bien.
4. Montamos la nata con el resto del azúcar y añadimos a la mezcla anterior mezclandolo con movimientos envolventes.

Ahora tenemos dos opciones:
*CON HELADERA: Con la heladera en marcha, ir echando a la cubeta el helado con una jarra, y  ponemos también el azúcar invertido, dejar unos minutos hasta que tome la textura deseada, dependiendo de la máquina, unos 20-25 minutos. Llevar al congelador unas horas.
*SIN HELADERA: Recién triturado, llevar en un tupper al congelador y remover cada 30 minutos hasta que congele.
Sacar unos minutos antes de servir.
Yo lo puse en mi super heladera y quede encantada de mi primer helado que estaba muy bueno,lo decore con unas perlas de azúcar y una cereza confitada.

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