28 jul 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Esta crema es poco conocida pero es muy buena para sustituir el engorroso trabajo de enmantequillar y enharinar los moldes,también existen unos sprays que realizan el mismo trabajo pero si no,los encontráis con esta crema podéis estar tranquilas que no se os pegará ningún molde independiente del mismo o de la masa a trabajar,es muy fácil de hacer y con productos que tenemos en casa y se prepara en un momentito.La receta la cogi del blog de Mabel(Pasteles de Colores)que es una artista y tiene unas recetas de infarto teneis que pasar a visitarlo.
La proporción de ingredientes es siempre la misma cantidad de cada uno de ellos aunque si vives en una zona húmeda puedes poner mitad de harina y mitad de maizena,os dejo la receta.
Ingredientes:
- 3 Cd de mantequilla vegetal
- 3 Cd de harina
- 3 Cd de aceite de girasol
Preparación:
- En un vaso de batir ponemos la mantequilla con la harina y batimos para integrar bien.
- Añadimos el aceite veremos que queda un poco liquido pero al batir se hace una crema.
- Poner en un bote hermético y guardar en la nevera.
- Para utilizar solamente untamos con un pincel y listo.
Se conserva mucho tiempo guardado en el frigorífico, bien tapado.
Puede que en algún momento se separe el aceite, que se soluciona volviéndolo a mezclar. Si después de un tiempo muy prolongado, aparece moho, hay que deshecharlo.
