El aguacate una fruta muy saludable con una grasa muy buena para nuestro organismo al final pondré los beneficios del aguacate.

El guacamole es un entrante más bien de verano porque se toma fresquito y es muy agradable,vamos con la receta.

Ingredientes:

• 2 Aguacate maduros pero no demasiado blandos
• 1 Tomate maduro
• 1 Cebolla morada
• 1 Lima
• Cilantro
• Nachos
• Picos

Preparación:

1. Abrir los aguacates,quitar la semilla y sacar de su cascara.
2. Trocear el tomate.
3. Trocear la cebolla
4. En un vaso batidor poner el tomte,cebolla,cilatro y el zumo de la lima y tritutrar.
5. Mezclar con el aguacate machacado con un tenedor y servir con los nachos y picos.

El Aguacate y sus beneficios

El aguacate – o palta, como es conocido en algunos países es un fruto de origen mexicano rico en aceites muy similares a los de oliva y canola, el cual también, ademas de usarse mucho como previamente dijimos  en el ámbito de la salud y la estética, es  muy utilizado además en la actualidad farmacéutica y comercial.

La principal función del aguacate en la alimentación es su gran aporte de antioxidantes y grasas monosaturadas muy útiles para el tratamiento de colesterol, pues este tipo de grasas contribuye directamente a disminuir la presencia de colesterol maligno en la sangre y a su vez generando la producción de colesterol benigno, el cual ayuda directamente a reducir los porcentajes de enfermedades cardiovasculares en una persona.

Otro importante punto a tocar cuando hablamos del aguacate es su gran ayuda al tratamiento de algunos padecimientos que pueden entorpecer el normal transcurso de nuestras vidas; algunos de estos padecimientos como:

•    Hipertensión y afecciones en los vasos sanguíneos: el aguacate gracias a sus altos contenidos de magnesio y potasio y sus bajas concentraciones de sodio son muy recomendadas para personas con dicho mal, pues estos elementos son de gran ayuda para el tratamiento del mismo.
•    Bulimia: este común padecimiento se ve bien favorecido por el consumo del aguacate pues este al poseer cantidades mínimas de sodio, el cual es muy malo en esta condición, resulta de vital ayuda en el tratamiento del ya mencionado mal.
•    Problemas de obesidad: este es otro aspecto bien favorecido por el aguacate, ya que la concentración de grasas monoinsaturadas como previamente se dijo, evita y previene el aumento del colesterol, ayudando así a que las personas obesas disminuyan la posibilidad de sufrir diversos males de índole circulatorio y cardiovascular.
•    Cáncer: el aguacate aunque no es útil para el tratamiento del cáncer, algunos estudios aseguran que este posee cualidades que ayudan a disminuir la posibilidad de desarrollar cáncer en cualquier parte del cuerpo.

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