Esta receta me la pasó una compañera de trabajo y es muy fácil de hacer y esta riquisimo,ella le puso sésamo tostado y yo le puse un mix de semillas tostadas y quedó genial me parece que no volveré a comprar pan de molde porque en casa gustó muchísimo,os dejo la,receta.

Ingredientes:

• 250 ml leche
• 500 gr. de harina de fuerza
• 50 gr. de aceite de oliva ó 80 gr. de  mantequilla(yo utilicé 50 gr. de aceite de girasol)
• 8 gr. de levadura en polvo ó 20 gr. de levadura fresca(yo utilicé fresca)
• 1 Cd de miel
• 1 Cd de azúcar moreno
• 1 ct de sal
• 50 gr. de sésamo tostado(yo mix de semillas tostadas)

Preparación:

Ponemos la leche templada en un cuenco amplio,le añadimos la levadura(la disolvemos bien),después el aceite ó mantequilla,el azúcar,la miel,la sal(movemos todo muy bien).

Añadimos el sésamo,y por último la harina poco a poco.

Amasamos todo muy bien para que se mezclen los ingredientes.

Sacamos la masa del cuenco y la ponemos sobre una superficie,la estiramos y después la enrollamos como si fuera un brazo de gitano,lo ponemos en un molde alargado(tipo plum-cake);el mio es de 1 litro aproximadamente si utilizais un molde mayor tenéis que aumentar las cantidades.El molde lo untamos con mantequilla ó aceite .Tapamos con un paño y dejamos que la masa duplique su volumen(más o menos 1 hora).

El sitio donde dejemos reposar la masa no debe tener corrientes de aire y no debe estar frío.

Cuando la masa ha doblado su volumen pincelamos la superficie con leche a temperatura ambiente con mucho cuidado para que no se baje la masa y lo espolvoreamos con el sésamo o las semillas,metemos al horno precalentado a 200º unos 25′ 30′.

Sacamos inmediatamente del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Se conserva bien en una bolsa de congelar bien cerrada.

El resultado es excelente tenéis que probarlo.

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