04 jun 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Divertida presentación de estos quesos tan ricos, acompañados con estas confituras gentileza de Casa Hermo,cada confitura marida de forma diferente con distintos tipos de quesos,en este caso tenemos confitura de uvas negras con almendras,confitura de higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica,confitura de albaricoque con bayas Goji y cardomomo,veremos como las combinamos.
Ingredientes:
- Queso Massdam
- Queso Azul
- Queso de Cabra(rulo)
- Confitura de uvas negras con almendras de Casa Hermo
- Confitura de Higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica de Casa Hermo
- Confitura de Albaricoque con bayas Goji y cardomomo de Casa Hermo
- Nueces
- Dados de Fruta de la Pasión Crunch de Ingredissimo
- Unas banderitas con el nombre de cada queso,hechas con unas pegatinas y un palillo.
Preparación:
- Preparamos en unos pequeños boles las distintas confituras.
- Vamos cortando los queso de diferentes formas,el Massdam en tacos,el Azul un poco deshecho y el de Cabra en ruedas.
- Colocamos en la bandeja de servir los quesos,el queso Massdam con la confitura de uvas negras y almendras,el queso Azul con la de higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica y el queso de Cabra con la de melocotón y albaricoque con bayas de Goji y cardomomo.
- Ponemos el banderitas a cada queso.
- Ponemos por encima las nueces y los dados de Fruta de la Pasión Crunch y listo para comer.
Esto en un pequeña muestra las cantidades no las pongo porque cada uno que haga la cantidad que desee ,un majar de dioses.
La confitura de uvas con almendras marida con quesos de pasta blanda y corteza lavada.
La confitura de higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica marida con quesos azules.
La confitura de melocotón con albaricoque con bayas Goji y cardomomo marida con quesos de pasta blanda y corteza enmohecida
Casa Hermo esta trabajando para poner su tienda online en marcha,de momento está comenzando en este proyecto y en su tienda hay pocos productos que se iran poniendo poco a poco para que podais visitar y comprar si os interesa.Este es el enlace a su tienda http://tienda.casahermo.es/
