11 mar 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Con el Lemón Curd ya hecho ya no podía esperar más a hacer alguna recetita simpática y se me ocurrio hacer una mini charlota de lemón curd y frutas del bosque haya vamos.
Ingredientes:esto es para uno
4 bizcochitos de galletas Coral
1 Cd de lemón curd
1 Cd de frutas del bosque(como no encontre ni frescas ni congeladas compre deshitratadas y las hidraté con ron)
1Cd de coulis de fresa para adornar
1 bombón de aceite virgen extra de La Chinata
Naranja confitada.
Preparación:
Es muy fácil solo tenemos que hacernos con un molde pequeño y cortar los bizcochitos todos a la misma altura e ir colocándolos alrededor sin dejar huecos libres,echamos el lemón curd procurando que se meta por todos los lados(con una cucharíta pequeña), ponemos encima las frutas hidratadas,quitamos el molde y ponemos una cinta para mejor sujeción de la charlota. Decoramos con el bombón y el coulis de fresa.Queda muy bonito y presentado en los platos de Platos & Pizarras y sobre todo riquísimo.
