Hoy traigo un pastel riquísimo sobre todo para el que le guste la combinación dulce salado,este pastel lo saque del blog de mi amigo Tomás GC de El Saber Culinario un blog muy interesante con unas recetas y unas explicaciones culinarias muy buenas,tanto que este pastel que publicó hace un tiempo quise hacerlo para el cumple de mi nieta pequeña que cumplía 1 añito y quise hacer algo especial y vistoso que gustase a todo el mundo y la verdad que tuvo mucho éxito. Tomás hace uno con jamón y otro con nueces,yo lo hice directamente de jamón y nueces con cabello de ángel.

Ingredientes:

• 1 Lámina de hojaldre fresco
• 1/2 Lata de cabello de ángel(Mercadona)
• Nueces(unas poquitas)
• Jamón serrano para cubrir el hojaldre
• 1 Huevo
• Para decorar un hilo de chocolate y unas flores comestibles

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º
2. Estirar la lámina de hojaldre y poner encima con cuidado y repartiendo bien el cabello de ángel.
3. A continuación ponemos las nueces partidas.
4. Colocamos encima el jamón.
5. Enrollamos el hojaldre y pintamos con el huevo batido.
6. Metemos al horno unos 15 o 20 minutos hasta que esté doradito retiramos.
7. Esperar a que enfríe y adornamos con un hilo de chocolate y unas flores y listo.Una vez cortado también queda muy vistoso

Es un pastel que no deja indiferente a nadie por el contraste tan rico que tiene sorprende a la mayoría.

Comments

comments