Esta es una receta muy sencilla pero muy rica,se hace en poco tiempo y para una cena es genial,la he visto en una revista pero yo le hice algún cambio os la dejo.
Ingredientes:
- 3 Patatas medianas
- 4 Huevos
- 1 paquete de gulas pequeño
- 1 Pimiento
- 1/2 Cebolla
- Dados de jamón Ibérico de Casa Hermo en aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- Un trozo de guindilla
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y poner un una fuente de horno separadas.
- Picar la cebolla en juliana fina y añadir a las patatas.
- Picar el pimiento en juliana fina y añadir también a las patatas.
- Le echamos sal y dos Cd de aceite y metemos al horno,sobre 15 minutos revolviendo de vez en cuando,hasta que estén ligeramente doradas.
- En una sartén ponemos una Cd de aceite y doramos el ajo en láminas,le echamos las gulas,una pizca de sal,la guindilla, dejamos unos minutos y separamos del fuego y mantenemos caliente.
- Freímos los huevos con dos Cd de aceite.
- Montamos el plato poniendo en una bandeja de servir las patatas,encima las gulas,los huevos y esparcimos los daditos de jamón Ibérico de Casa Hermo en aceite de oliva y nos damos un festín de lo bueno que está.