15 may 2013
Posted by Aurea (LaPeque) 
Este delicioso timbal de grelos con puré de patatas y chorizo,yo lo hago en casa habitualmente sobre todo cuando quiero aprovechar un puré que me sobró o unos grelos, perdidos en el frigorífico,a nosotros nos gusta mucho es un plato muy delicado y el ligero amargor de los grelos le queda muy bien,en esta ocasión lo decoré con unas quenelles de
hummus y flores y quedó muy bien.En esta ocasión utilice puré de patata de Indekove que compre en su tienda online,porque me gustaron mucho los que me enviaron para probar,son muy buenos e hice un pequeño pedido,están fenomenal de precio y tienes de todos los sabores y con queso,con pimiento,con boletus etc…Pero también se puede hacer con otro tipo de puré de patata
Ingredientes:
Un manojo de grelos
Puré de patata Indekove
1 chorizo tierno
Queso rallado
hummus y flores para decorar
Preparación:
Cocer los grelos en agua hirviendo durante 20 minutos,escurrir bien toda el agua y reservar.
Poner los grelos bien escurridos en una fuente de horno junto con el puré de patata y el chorizo picadito remover todo el conjunto,echamos el queso rallado y metemos a gratinar en el horno.
Montamos en plato poniendo un aro en un plato y rellenando con los grelos con puré y decoramos con unas flores y ponemos a un lado unas quenelles de hummus,Extraordinario este plato digno de la mejor mesa.Os dejo el paso a paso más o menos.
