25 Feb 2021
Posted by Aurea (LaPeque) 
El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza. Incluye la versión ampliamente conocida...
Read more → 25 Feb 2021
Posted by Aurea (LaPeque) 
Unas galletas riquísimas muy suaves e ideales para regalar, poner con un café, té sencillamente darse un capricho. También en invierno con los niños en casa nos pueden ayudar y pasar un buen rato. Estas galletas se elaboran con el horno a baja temperatura para que el color de la masa no se vuelva...
Read more → 21 Feb 2021
Posted by Aurea (LaPeque) 
Nuestro viaje de hoy es a Jordania con Cocinas de el mundo. Jordania tiene una gastronomía que se distingue poco de la cocina de sus países vecinos; junto con las gastronomías de Siria, el Líbano y Palestina conforman la conocida como cocina levantina. Se trata de un país musulmán y por lo tanto...
Read more → 15 Nov 2020
Posted by Aurea (LaPeque) 
Este mes viajamos con Cocinas del Mundo a Hawái y yo participo con esta ensalada sencillisima pero espectacular de sabor y muy vistosa un Lomi Lomi de salmón y bonito exquisito. El lomi lomi hawaiano de salmón, es un plato típico de la gastronomía del archipiélago, que reúne en un bocado un increíble...
Read more → 05 Nov 2020
Posted by Aurea (LaPeque) 
Hoy participo con esta receta en el reto de Cooking the Chef y este mes cocinamos con la Gastronomía Andalusí , mi lato espero que os guste este delicioso bonito en escabeche. También haremos unas aceitunas aliñadas y ajos aromatizados. Pero que es la Cocina Andalusi y Al-Ándalus ? Se...
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